Обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на территории Ленинградской области

В комитете по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области 22 июня 2017 года прошло очередное заседание Ленинградской областной региональной комиссии по вопросам обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. К участию в работе заседания были приглашены представители пищевых перерабатывающих предприятий региона.

От Управления ветеринарии Ленинградской области с докладом «Реализация комплекса мероприятий по предупреждению возникновения и распространения африканкой чумы свиней на территории Ленинградской области» выступила Кузьмина О.Г. – начальник отдела организации мероприятий по предупреждению и ликвидации болезней животных, лабораторному мониторингу и ветеринарно-санитарной экспертизе.

Также с докладами выступили представители Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области, комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области, Ленинградской межобластной ветеринарной лаборатории.

В работе комиссии принял активное участие профессор кафедры технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом СПб НИУ ИТМО Александр Ишевский.

На заседании обсуждались вопросы мониторинга и рисков, связанных с распространением на территории России, африканской чумой свиней, порядка контроля за соблюдением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» на предприятиях мясной промышленности Ленинградской области, здорового питания детского населения Ленинградской области; производства на предприятиях области и оборота обогащённой пищевой продукции, а также организации ярмарочной деятельности на территории региона.

По результатам работы комиссии были приняты решения, касающиеся дальнейшего успешного обеспечения эпизоотической безопасности региона, а также благополучия в сфере сельскохозяйственного производства, пищевой и перерабатывающей промышленности. Особое внимание было уделено вопросам обеспечения здорового, полноценного питания детского населения Ленинградской области.

Учения по борьбе с африканской чумой свиней во Всеволожске 16 ию

16 июня 2017 года на базе предприятия ООО «Империя мяса» в посёлке Романовка Всеволожского района Ленинградской области состоялись тактико-специальные учения на тему: «Действия органов исполнительной власти Ленинградской области по локализации и ликвидации условного очага африканской чумы свиней на территории Всеволожского района Ленинградской области». В учениях приняли участие специалисты государственной ветеринарной службы Всеволожского района и сотрудники ООО «Империя мяса».

На учениях присутствовали: начальник отдела по делам чрезвычайных ситуаций Администрации МО «Всеволожский муниципальный район», заместитель главы Романовского сельского поселения, представители МЧС, МВД, Роспотребнадзора и медицинской службы Всеволожского района.

Участники тактико-специальных учений проявили большую заинтересованность при выполнении вводных задач, глубокое понимание опасности распространения вируса африканской чумы свиней и продемонстрировали готовность к работе по профилактике распространения и ликвидации этой опасной инфекции.

Губернатору Ленинградской области Александру Дрозденко была представлена совершенно новая порода форели, выведенная в Федеральном селекционно-генетическом центре рыбоводства (ФСГЦР), расположенном в деревне Ропша Ломоносовского района.

Новая ропшинская форель светло-золотистого и отчасти радужного окраса обладает особыми качествами мяса, позволяющими успешно использовать его в приготовлении различных блюд для здорового питания. Новой породе пока так и не присвоили имени. Предлагались варианты: «Золотая Ленинградка», «Ленинградская золотая» или «Ленинградская юбилейная» — ведь в этом году Ленинградская область отмечает своё 90-летие. Но, посоветовавшись с присутствовавшими, губернатор решил: надо объявить конкурс на лучшее название. Он поручил своей пресс-службе провести сбор предложений, и тут же об этом было объявлено в официальной группе «Ленинградская область» в социальной сети ВКОНТАКТЕ вот по такому электронному адресу: https://vk.com/lenobl

Теперь каждый может принять участие в придумывании имени. А затем комиссия проведет рейтинговое голосование, и лучшее наименование будет внесено в международный реестр.

Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства в Ропше (теперь это филиал ФГБУ «Главное бассейновое управление по рыболовству и сохранению водных биологических ресурсов» или «Главрыбвод») – гордость Ломоносовского района. В этом старейшем рыбоводном хозяйстве России, история которого начинается еще с царских времен, не прекращалась селекционная работа в советское время — как до, так и после Великой Отечественной войны. Здесь выведены такие всемирно известные породы, как «ропшинский карп» или «РОФОР» (то есть «ропшинская форель»), «ладожская палия». Есть даже осетры. После разрушительных «рыночных» реформ, ФСГЦР выжил и продолжает научно-практическую деятельность.

Губернатор, общаясь с журналистами, отметил, что за последние пять лет в Ленинградской области в три раза выросло производство рыбы в рыбхозах и на частных рыбоводческих фермах. «Новая порода форели – прекрасный подарок к юбилею Ленинградской области, — сказал Александр Юрьевич Дрозденко. – Сегодня Ленинградская область занимает второе место в России (после Карелии) по производству живой форели. Очень важно, чтобы молодь, которая поставляется в рыбоводческие хозяйства, была приспособлена к местным климатическим условиям, не болела, активно росла и имела привлекательный товарный вид. Я благодарен ропшинским рыбоводам за то, что они сумели вывести такую замечательную породу.»

Карантин по бруцеллезу введен в Цимлянском районе

В одном из личных подсобных хозяйств в станице Кумшацкой Цимлянского района при проведении плановых мероприятий ветеринарные врачи обнаружили 19 голов незарегистрированного скота. Позднее по результатам лабораторных исследований сыворотки крови, взятой у животных, выяснилось, что четыре коровы больны бруцеллезом.

«Для установления диагноза «бруцеллез» в стаде достаточно появиться всего одному инфицированному животному. Заболевание часто протекает в скрытой форме и обнаруживается лишь при лабораторном анализе. Поэтому необходимо обследовать всех животных в личных подсобных хозяйствах, а при выявлении заболевания хотя бы у одного из них сразу же вводить карантинные ограничения», – прокомментировала директор Цимлянского филиала областной СББЖ Елена Кожевникова.

На территории населенного пункта введен карантин по бруцеллезу крупного рогатого скота. В период действия ограничений жители неблагополучного пункта не могут осуществлять ввоз и прогон скота через карантинную территорию, ограничено перемещение продуктов животноводства, кормов и кормовых добавок. Всё полученное молоко обеззараживается кипячением.

Для снятия ограничений по бруцеллезу КРС необходимо добиться получения двух подряд отрицательных результатов исследований сыворотки крови на бруцеллез, взятой от каждой головы крупного рогатого скота в неблагополучном пункте с промежутком в 30 дней. Кроме того, необходимо провести комплекс мероприятий по санации животноводческих помещений и территории.

На сегодняшний день в Ростовской области четыре неблагополучных пункта по бруцеллезу крупного рогатого скота.

По материалам Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных

О проведении круглого стола на тему: «Обсуждение положений проекта приказа Минсельхоза России «Об утверждении Ветеринарных правил осуществления идентификации и учета животных»

26 июня 2017 года в Россельхознадзоре под председательством заместителя Руководителя Россельхознадзора Н.А. Власова проведен круглый стол на тему: «Обсуждение положений проекта приказа Минсельхоза России „Об утверждении Ветеринарных правил осуществления идентификации и учета животных“, касающихся идентификации и учета мелкого рогатого скота и свиней».

В работе круглого стола приняли участие представители национальных животноводческих союзов и ассоциаций, а также представители производителей средств маркирования животных.

Участники круглого стола заслушали информацию Генерального Директора Национального союза производителей говядины Р.В. Костюка о достигнутых договоренностях начала внедрения с 1 июля 2017 года на территории Томской области пилотного проекта по идентификации животных. Программа будет открыта абсолютно для всех владельцев животных, начиная с крупного рогатого скота, находящегося на крупных товарных фермах или в личных подсобных хозяйствах, и до домашних любимцев.

Далее участники круглого стола обсудили вопросы повестки:

порядок осуществления идентификации и учета и маркирования свиней. Маркирование свиней в ЛПХ и в хозяйствах;

порядок осуществления идентификации и учета и маркирования мелкого рогатого скота.

Участниками круглого стола были обсуждены замечания и предложения к положениям проекта, касающимся идентификации указанных видов животных.

По результатам этой работы проект Ветеринарных правил осуществления идентификации и учета животных будет доработан и опубликован на официальном сайте Россельхознадзора.

Новые случаи туберкулеза и бруцеллеза за неделю до конца июня

По информации Центра ветеринарии, в период с 19 по 26 июня 2017 года на территории нашей страны были зарегистрированы новые случаи опасных заболеваний животных. Возбудитель туберкулеза крупного рогатого скота обнаружен в двух селах Новооскольского района Белгородской области – Львовка и Богородское.

За этот же период выявлено 19 неблагополучных пунктов по бруцеллезу животных: в Северной Осетии – Алании, Дагестане, Карачаево-Черкесии, Волгоградской и Воронежской областях, Ставропольском и Краснодарском краях.

По состоянию на 26 июня 2017 года в режиме карантина находится два очага АЧС среди домашних свиней на территории Московской и Волгоградской областей. В дикой фауне в режиме карантина по АЧС остаются девять инфицированных объектов в Саратовской области.

Семинар по пчеловодству

22-23 июня на территории Лодейнопольского района проведён межрегиональный семинар по теме: «Болезни пчёл в Ленинградской области: профилактика, диагностика, лечение», организованный Управлением ветеринарии Ленинградской области.

Всего на семинаре присутствовали 78 представителей государственных ветеринарных служб, а также главы крестьянских фермерских хозяйств и владельцы личных подсобных хозяйств, занимающиеся пчеловодством из Ленинградской, Псковской, Вологодской областей и Республики Карелия.

И.Г. Идиатулин – начальник Управлением ветеринарии – главный государственный ветеринарный инспектор Ленинградской области, открывая семинар отметил обеспеченность энтомофильных сельскохозяйственных культур Северо-Западного региона пчёлоопылением и угрозы, с которыми сегодня сталкивается российское пчеловодство, одной их которых является распространение опасных болезней пчёл.

И.Г.Идиатулин в своём выступлении остановился на мероприятиях, проводимых государственной ветеринарной службой, направленных на обеспечение эпизоотического благополучия пчеловодства Ленинградской области.

С основным докладом о болезнях пчёл, диагностике, лечебно-профилактической работе, а также об отравлениях, вредителях и врагах пчёл выступил А.Н. Сотников – заведующий лабораторией болезней пчёл ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии им. Я.Р. Коваленко», кандидат биологических наук, лауреат премии Правительства Российской Федерации в области науки. Опытный учёный дал практические советы по диагностике болезней пчёл.

О развитии пчеловодства на территории Ленинградской области и проблемах российского пчеловодства выступила В.И. Миськова – начальник отдела отраслевого контроля ООО «Ленинградское агентство по пчеловодству».

По окончании выступлений присутствующие на семинаре пчеловоды задавали много вопросов, касающихся содержания и лечения пчёл, и отмечали необходимость проведения подобных мероприятий для обмена опытом.

Участники семинара ветеринарные врачи и особенно пчеловоды, признали, что информации по данной проблеме не очень много и просили организаторов семинара продумать вопрос оказания научно-методической помощи в организации диагностических и оздоровительных мероприятий и проведения практических занятий на базе опытно-карантинной пасеки лаборатории профилактики болезней пчёл.

22-23 июня на территории Лодейнопольского района проведён межрегиональный семинар по теме: «Болезни пчёл в Ленинградской области: профилактика, диагностика, лечение», организованный Управлением ветеринарии Ленинградской области.

Всего на семинаре присутствовали 78 представителей государственных ветеринарных служб, а также главы крестьянских фермерских хозяйств и владельцы личных подсобных хозяйств, занимающиеся пчеловодством из Ленинградской, Псковской, Вологодской областей и Республики Карелия.

И.Г. Идиатулин – начальник Управлением ветеринарии – главный государственный ветеринарный инспектор Ленинградской области, открывая семинар отметил обеспеченность энтомофильных сельскохозяйственных культур Северо-Западного региона пчёлоопылением и угрозы, с которыми сегодня сталкивается российское пчеловодство, одной их которых является распространение опасных болезней пчёл.

И.Г.Идиатулин в своём выступлении остановился на мероприятиях, проводимых государственной ветеринарной службой, направленных на обеспечение эпизоотического благополучия пчеловодства Ленинградской области.

С основным докладом о болезнях пчёл, диагностике, лечебно-профилактической работе, а также об отравлениях, вредителях и врагах пчёл выступил А.Н. Сотников – заведующий лабораторией болезней пчёл ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии им. Я.Р. Коваленко», кандидат биологических наук, лауреат премии Правительства Российской Федерации в области науки. Опытный учёный дал практические советы по диагностике болезней пчёл.

О развитии пчеловодства на территории Ленинградской области и проблемах российского пчеловодства выступила В.И. Миськова – начальник отдела отраслевого контроля ООО «Ленинградское агентство по пчеловодству».

По окончании выступлений присутствующие на семинаре пчеловоды задавали много вопросов, касающихся содержания и лечения пчёл, и отмечали необходимость проведения подобных мероприятий для обмена опытом.

Участники семинара ветеринарные врачи и особенно пчеловоды, признали, что информации по данной проблеме не очень много и просили организаторов семинара продумать вопрос оказания научно-методической помощи в организации диагностических и оздоровительных мероприятий и проведения практических занятий на базе опытно-карантинной пасеки лаборатории профилактики болезней пчёл.

Командно-штабные учения по борьбе с африканской чумой свиней

В связи с продолжающейся угрозой заноса на территорию Ленинградской области вируса африканской чумы свиней в период с 10 по 24 мая 2017 года во всех муниципальных районах области проводились командно-штабные учения по локализации и ликвидации условных очагов инфекции.

Такие учения проводятся ежегодно в целях проверки постоянной готовности всех районных служб к незамедлительному выполнению комплекса мероприятий по предупреждению распространения, локализации и ликвидации очага инфекции в случае его возникновения.

          В рамках учений под контролем специалистов Управления ветеринарии проведена отработка взаимодействия органов исполнительной власти, органов местного самоуправления, учреждений и организаций Ленинградской области в условиях возникновения инфекции.

         Учения проводились в три этапа согласно поставленным вводным задачам:

  1. Подготовка и перевод групп мобильного отряда для работы в период угрозы возникновения очагов африканской чумы свиней;
  2. Организация и выполнение мероприятий по локализации и ликвидации условного очага африканской чумы свиней на территории района;
  3. Организация и проведение ограничительных мероприятий по предотвращению заноса и распространения африканской чумы свиней после снятия карантина условного очага.

         По итогам командно-штабных  учений при администрации каждого района Ленинградской области проведены заседания противоэпизоотической комиссии с участием специалистов Управления ветеринарии, на которых были заслушаны доклады об исполнении каждой вводной задачи всеми задейственными службами. Заслушав доклады, специалисты государственной ветеринарной службы дали оценку работы каждой районной службы, указали ньюансы, на которые необходимо обратить особое внимание в дальнейшей работе.

         Участники командно-штабных учений проявили большую заинтересованность при выполнении вводных задач, глубокое понимание опасности распространения вируса африканской чумы свиней и продемонстрировали готовность к профилактике распространения и ликвидации этой опасной инфекции.

         20.06.2017 года на совещании, которое состоялось в д. Батово Гатчинского района Ленинградской области были подведены итоги учений и даны рекомендации  по улучшению дальнейшей работы.

Зараженную трихинеллёзом медвежатину изъяли и уничтожили

В этом году в Республике Бурятия в рамках мониторинга был исследован биоматериал от 13 кабанов и пяти медведей на трихинеллез. По результатам паразитологических исследований мышечной ткани медведя, добытого в Заиграевском районе 13 июня 2017 года, эксперты выявили положительную пробу. Предотвратить заражение людей удалось благодаря тому, что сотрудники государственной ветеринарной службы республики оперативно провели ветеринарно-санитарные мероприятия – изъяли и уничтожили зараженную медвежатину.

Трихинеллёз – инвазионная болезнь всеядных и плотоядных животных (свиней, кабанов, медведей, собак, кошек, крыс и др.), а также человека. Возбудитель – гельминт трихинелла – паразитирует в тонком отделе кишечника. Самка трихинеллы выделяет личинок, которые по лимфатической и кровеносной системе разносятся по организму и оседают в мышцах. Там они образуют капсулы, которые могут сохранять жизнеспособность долгие годы. Обнаружить их в мясе можно только при микроскопическом исследовании.

Опасность трихинеллёза в том, что капсулы, в которых находятся личинки трихинеллы, очень устойчивы к нагреванию, заморозке и посолу, поэтому даже при длительной варке мяса можно не уберечься от заражения. Если при трихинеллоскопии обнаружена хотя бы одна личинка, независимо от её жизнеспособности, туша целиком подлежит уничтожению, напоминают в госветслужбе республики, таковы требования правил ветеринарно-санитарной экспертизы.
Диагноз «трихинеллёз» у человека поставить очень сложно, болезнь лечится с трудом. Поэтому опасно покупать мясо, особенно диких животных, которое не прошло ветеринарно-санитарную экспертизу.

В Подмосковье найден чёрный рынок по продаже экзотических животных

В Подмосковье найден чёрный рынок по продаже экзотических животных

В подмосковном посёлке Зелёном зоозащитники обнаружили чёрный рынок экзотических животных, который располагался на территории производственно-складского комплекса.

Руководитель организации по защите животных «Зооправо» Анастасия Федюнина, которая первая обнаружила животных, предположила, что их незаконно перевозят через границу, после чего продают в контактные зоопарки или отдают в частные руки.

Коллегам зоозащитницы удалось попасть внутрь, где они обнаружили замученных белых дикобразов, обезьян и миниатюрных кенгуру. Кроме того, в помещении были найдены остатки кожи змей, крокодилов и холодильник с замороженными обезьянками.